新湖南客户端3月3日讯（通讯员 龙成）3月2日，湘西土家族苗族自治州古丈县委常委、县委办主任郑良武深入断龙山镇中心完小、初级中学及幼儿园督导检查学校食品安全工作，全力保障学校师生舌尖上的安全。

郑良武先后走进学校食堂、学生餐厅、厨房操作间、食品储物间等处，重点对学生每日菜单营养搭配、原料采购渠道、菜品加工、食品贮存、菜品留样保存、食品配料、员工管理、学生就餐、餐具消毒、安全制度落实及油污垃圾处理等情况进行了详细的督导检查。每到一处，他都认真听取学校相关负责人对食品安全管理制度建设、学生食品安全知识教育、进货查验、生产流程的汇报介绍。

郑良武强调，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，学校要提高思想认识，树牢底线思维，坚决扛起食品安全主体责任，以严的标准、实的举措把食品安全工作做细做实；要坚决管住食品源头，食材安全是校园食品安全的源头，要全面消除食品采购环节的安全风险隐患；要进一步健全校园食品安全管理体系，落实落细权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作长效机制；要强化食堂管理，加强从业人员培训，切实保障学校食堂食品的储存、加工、制作等各个环节绝对安全。同时，要加强校园周边的餐饮店、小卖部的综合治理，全力为古丈的校园食品安全保驾护航。

作者：龙成

责编：张浩

来源：古丈县融媒体中心